經過上世紀90年代的充分競爭，國內燃氣灶市場的品牌集中度一直在加強，并形成了以廣東珠三角為主的產業(yè)集群。但總體來看，目前行業(yè)的集中度還是不夠。據(jù)慧聰鄧白氏研究調研，燃氣灶市場前十品牌的市場占有率在65%左右，地方小品牌及雜牌廠商的市場占有率高達30%以上。這對知名品牌廠商來說，提升品牌市場占有率仍有較大的空間。行業(yè)人士表示，目前知名品牌主要占據(jù)一、二級高端市場，地方小品牌及雜牌廠商則以低廉的價格占據(jù)三、四級農村市場。
進入2011年下半年，由于房地產市場的持續(xù)低迷，與房地產緊密相關的廚電行業(yè)呈現(xiàn)出銷量下滑的趨勢，僅銷售額有微增長。據(jù)中怡康2011年度累計數(shù)據(jù)，燃氣灶零售額累計超過31億元，同比去年零售量降4.3%，零售額升1.0%，呈現(xiàn)量減額弱升的態(tài)勢，前十品牌劃走接近63.4%的市場份額，國產品牌優(yōu)勢地位基本不變。
地域格局上，廣東品牌憑著規(guī)模、成本和渠道優(yōu)勢，占有更多的市場份額，產銷量占全國60%以上，其中順德是中國的“燃氣具之都”。據(jù)中怡康2011年年度累計數(shù)據(jù)，燃氣灶零售量份額前五品牌依次是美的、華帝、老板、方太、萬和，廣東品牌占據(jù)三席，其中，萬和近幾年發(fā)展迅猛，2011年以6.7%的市場份額穩(wěn)居行業(yè)前五。而2011年中國燃氣灶品牌關注排行榜上，萬和也以18%的關注度位列第三，僅次華帝和方太，得到消費者的廣泛認可。
技術關注：節(jié)能、安全仍為燃氣灶的技術本源
自燃氣灶進入中國市場，很多企業(yè)試圖通過熱炒燃氣灶的技術概念、外觀功能來不斷擴大產品的市場營銷力。盡管目前市場上產品種類、工藝材質和技術競爭五花八門，但經過多年的市場檢驗發(fā)現(xiàn)，節(jié)能、安全仍是燃氣灶的技術本源。
國內燃氣灶行業(yè)起步較早，但技術發(fā)展很慢。自2005年，萬和敏銳地捕捉到節(jié)能的技術趨勢，行業(yè)才開始進行節(jié)能方面的技術創(chuàng)新。2006年，萬和研制出行業(yè)首臺熱效率達63%的燃氣灶，引發(fā)行業(yè)其他品牌積極跟進。萬和“雙聚能”燃氣灶采用內燃火技術，半封閉燃燒室，使得熱效率高達63%，比普通燃氣灶高出26%，節(jié)省燃氣達1/4。假設一個家庭平均每月使用1瓶氣(15公斤)，一年使用12瓶氣，按現(xiàn)行市場價120元計，使用萬和雙聚能燃氣灶，每年能省3瓶氣(45公斤)，總計360元。2011年，繼“雙聚能”燃氣灶后，萬和成功研制“合金泡沫節(jié)能灶”，熱效率可達70%，成為國內市場最節(jié)能的燃氣灶。萬和站在了燃氣灶節(jié)能技術的金字塔頂端，創(chuàng)造了巨大的社會效益。
據(jù)業(yè)內人士透露，燃氣灶行業(yè)存在著兩大不良現(xiàn)象，一是沒有能效標準，也即沒有節(jié)能標準，節(jié)能技術的提升缺乏動力，燃氣灶是家庭能源消耗大戶，若全行業(yè)都大力提高熱效率，推廣節(jié)能產品，每年可節(jié)省的燃氣能源相當可觀，據(jù)測算，若全國所有燃氣灶熱效率平均提高10%，一年相當于省下了一個年產燃氣8200萬立方米的大中型氣田，而其他家電如空調、燃氣熱水器等能效標準已相當完善;二是“劣幣驅逐良幣”現(xiàn)象，最新修訂的國家標準規(guī)定，所有灶具必須安裝熄火保護裝置，但是大量雜牌、山寨廠依然有法不依，要么不裝熄火保護裝置，要么是無效的假裝置，導致國家標準成了一紙空文，這種現(xiàn)象越是往縣級及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場越嚴重，在城市的批發(fā)市場也大量存在，嚴重危害著消費者的安全，如2012年2月武漢一工商部門突擊檢查，八成燃氣灶竟然無熄火保護裝置，但卻明目張膽地上市銷售，嚴重損害了灶具行業(yè)市場秩序，品牌企業(yè)幾乎全被逼退出低端市場及低級別市場，產生“良幣”被逐、市場無序的后果。
業(yè)內人士指出，雖然燃氣灶并不是一個技術門檻很高的行業(yè)，沒有很大的技術壁壘，但要做好燃氣灶也不是一件很容易的事。因為燃氣灶對各項綜合性能要求均較高，除了產品要滿足基本的安全節(jié)能屬性，還要火力猛，打火便利，經久耐用。除了生產廠商用心做好燃氣灶外，還需國家標準的積極執(zhí)行。
未來展望：挑戰(zhàn)與機遇并存行業(yè)洗牌加劇
進入2012年，房地產的調控政策不會改變，cpi持續(xù)走高和全球性經濟探底，與房地產緊密相關的燃氣灶行業(yè)將繼續(xù)呈現(xiàn)出銷售下滑的趨勢，而在競爭白熱化的一級市場，這種下滑趨勢最為明顯。
萬和電氣廚電事業(yè)部總經理徐衛(wèi)國表示，廚房電器與房地產的行業(yè)契合度系數(shù)高達0.8，早兩年房地產過熱透支了廚電產品銷售，而且樓市調控對廚電行業(yè)的影響有滯后性，所以今年的燃氣灶乃至廚電行業(yè)的形勢依然嚴峻。而另一方面，近幾年開始，換購開始進入國內家庭，換購需求會逐漸增多，但對燃氣灶行業(yè)的拉動作用有限。國家保障房的建設也將成為燃氣灶乃至整個廚電的新增長點。
隨著城鎮(zhèn)化進程的加速和農村居民收入的提高，城鎮(zhèn)和農村的廚電產品保有量低于一線城市但新增需求卻高于一線城市。另外，二三線城市受樓市調控的影響也逐層減弱。二、三線城市和農村市場將成為廚電行業(yè)發(fā)展的新引擎。未來，燃氣灶行業(yè)的角力將集中在二、三城市和農村市場等新興市場，行業(yè)重心將向新興市場轉移，產品線布局和渠道下沉成為其中的關鍵。
未來，雖然房地產市場的低迷在一定程度上阻礙了燃氣灶行業(yè)的增長，但也有助于國內燃氣灶甚至廚電行業(yè)完成一次洗牌。對此，業(yè)內專家表示，一方面，樓市的持續(xù)調控淘汰了一批作坊式的小企業(yè)，使廚電品牌集中度進一步提高;另一方面，生存下來的企業(yè)能夠有時間解決自身的問題，在技術研發(fā)、渠道覆蓋、營銷策略等方面打造真正的核心競爭力。行業(yè)集中度的提升，有利于行業(yè)在技術、制造上進行良性競爭，保證產品品質，最后真正受惠的是消費者。
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