烘焙幸福的味道
一直認(rèn)為，喜歡烘焙的人一定是個(gè)熱愛生活的人，這不僅因?yàn)楹姹盒枰墒趾颓尚乃迹驗(yàn)楹姹菏且粋�(gè)將自己對(duì)生活的愛、對(duì)親人的愛、對(duì)朋友的愛，一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)和、發(fā)酵、烘焙的過(guò)程。
當(dāng)看到這個(gè)題目“烘焙幸福的味道”，你會(huì)奇怪嗎？但這句話，的確是每個(gè)熱愛烘焙的人都懂的。烤箱在一點(diǎn)點(diǎn)升溫，蛋糕在一點(diǎn)點(diǎn)膨起、面包安靜地在盆中酵著、餅干也唱著歡快的歌兒……屋子里滿是甜蜜的香氣，與之一起涌起的，是心中那份驚喜與成就，這時(shí)候，整個(gè)世界都會(huì)沉浸在烘焙帶來(lái)的幸福之中。
這年代，誰(shuí)都忙，忙得慢條斯理下做個(gè)菜都像奢求，可以想象將來(lái)更是。吃一頓美食難道非得跑出去嗎？利用科技的發(fā)展，烹飪效率會(huì)被最大化提高，哪怕時(shí)間有限得只能快煮，也可以做出餐廳級(jí)的菜肴。憑什么？就憑它——格蘭仕25L大容量電烤箱KWS1525X-F2R。
外觀：不銹鋼與玻璃的完美結(jié)合
格蘭仕這款電烤箱采用了黑色的不銹鋼外殼與鋼化玻璃面板的組合方式。在金屬材質(zhì)硬朗質(zhì)感的襯托下，鋼化玻璃的融入使其增添了些許時(shí)尚感。KWS1525X-F2R給人的第一感覺——很大方。
從玻璃面板的圖示不難看出，這款格蘭仕KWS1525X-F2R電烤箱的工作任務(wù)還是比較“飽和”的。包括：BBQ、面包、漢堡、魚肉、熱狗、糕點(diǎn)、披薩、雞肉，它都可以烤，都可以烘焙。
可能是出于產(chǎn)品市場(chǎng)定位的考慮，格蘭仕KWS1525X-F2R電烤箱采用的是機(jī)械式旋鈕，而并非觸控按鍵。也許有的朋友更喜歡觸控的按鍵方式，但筆者更喜歡頗具復(fù)古感覺的機(jī)械式旋鈕。簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)使其避免了更高的故障率。并且，相對(duì)于觸控式按鍵，機(jī)械旋鈕更不易留下指紋，對(duì)于比較懶惰的筆者來(lái)說(shuō)，更省事。
在設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)上，有一點(diǎn)不能不提，格蘭仕KWS1525X-F2R電烤箱全透明的鋼化玻璃門，使其更便于操作者觀察烘焙中食材顏色、形態(tài)的變化。并且，玻璃門開啟時(shí)分為兩段式設(shè)計(jì)，在打開大約15°的傾角時(shí)，有一個(gè)比較明顯的阻尼感，這樣便可以將箱內(nèi)的熱度釋放，然后再全部打開。使用的時(shí)候就只需要考慮把手的熱度即可，不用擔(dān)心被箱內(nèi)的熱氣燙到。
內(nèi)腔尺寸：
內(nèi)腔：“大塊頭”有“大胃口”
容量大是這款烤箱的一個(gè)明顯特點(diǎn)，這款烤箱的容量為25L(還有30L產(chǎn)品可選)。內(nèi)腔尺寸為360(寬)×240(高)×290(深)mm，外形尺寸為480(寬)×300(高)×330(深)mm。
相較于一些專業(yè)烤箱，這個(gè)容量可能并不大。但對(duì)于一般家用產(chǎn)品而言，一款能夠烤整雞的烤箱已經(jīng)足夠大了。這款烤箱具有多個(gè)烤位，但考慮到實(shí)際烘烤的需求，中間的烤位和最下方的烤位是最常用。尤其是在烘焙蛋糕、蛋撻時(shí)，中間烤位最為常用。過(guò)高的烤位由于與加熱管太近，容易烤糊。
在附贈(zèng)的附件中，還配備了旋轉(zhuǎn)烤叉、烤盤和烤網(wǎng)，用戶可以根據(jù)實(shí)際需求自由搭配，必要的時(shí)候，你可以烤盤和烤網(wǎng)一起使用。看著這個(gè)烤叉，令筆者想起了大話西游中，悟空拿著牛魔王的叉子烤雞翅膀的情節(jié)……悟空唱道：“烤雞翅膀,我最愛吃！”
內(nèi)腔尺寸：
烘焙1：奧爾良烤翅
為了見證格蘭仕KWS1525X-F2R電烤箱的燒烤品質(zhì)，我們準(zhǔn)備了兩道烘焙小吃快速的檢驗(yàn)。首先是奧爾良烤翅。
所需時(shí)間和火力：
時(shí)間：15~20分鐘 溫度：200℃
內(nèi)腔尺寸：
烘焙2：烤香菇
食材：香菇、鹽、胡椒粉、芝麻。
料理招式：
1、將香菇洗凈，在香菇的頂上用小刀切十字；
2、用食物盤將香菇盛放入烤箱中層，加熱約20分鐘取出；
3、在香菇中撒上鹽花，胡椒粉，芝麻即可。
所需時(shí)間和火力：
時(shí)間：20~25分鐘 溫度：210℃
內(nèi)腔尺寸：
全方位散熱測(cè)試
對(duì)于電烤箱來(lái)說(shuō)，使用中的散熱對(duì)于產(chǎn)品的安全性至關(guān)重要。一旦產(chǎn)品熱度較高，如果家中老人、小孩甚至是身強(qiáng)力壯的成人，一旦對(duì)于該款產(chǎn)品是否處于工作狀態(tài)沒有概念，伸手摸到，非常容易燙傷。因此，我們對(duì)于該款產(chǎn)品工作中的周邊溫度進(jìn)行了測(cè)量，結(jié)果如何呢？
頂部溫度
把手溫度
玻璃門溫度
側(cè)面溫度
通過(guò)紅外線溫度儀的測(cè)試我們看到，在設(shè)定為200攝氏度（當(dāng)時(shí)正在烤雞翅）時(shí)，格蘭仕頂部的溫度為62攝氏度，側(cè)面的溫度48.4攝氏度，該烤箱在頂部也貼了“注意：高溫表面”的警示標(biāo)簽，提醒消費(fèi)者注意。把手的溫度為82攝氏度，玻璃門溫度為100.4攝氏度，溫度還是非常驚人的。我們?cè)谡f(shuō)明書中也看到，烤箱四周的建議空間為10厘米，建議大家將其放置在較為空曠的地方使用。
內(nèi)腔尺寸：
評(píng)測(cè)總結(jié)
由于這款格蘭仕KWS1525X-F2R烤箱上下熱管不具備單獨(dú)調(diào)節(jié)溫度的功能，因此在不使用旋轉(zhuǎn)烤叉的情況下，將烤盤或烤網(wǎng)放在中間的烤位才能確保受熱均勻。
在烤雞翅的時(shí)候，我們使用的是烤網(wǎng)，并未采用鋁箔和烤盤的方式，主要是考慮到烤網(wǎng)烘烤受熱更均勻，避免了后者需要翻面的繁瑣。而烤盤可以擋在屑盤上面，這樣就避免了烘烤過(guò)程中滴油滴在加熱管上，不好清潔。當(dāng)然，使用烤網(wǎng)，雞翅有可能會(huì)掉落，因此格蘭仕若能夠提供不同密度的烤網(wǎng)可能會(huì)有更好的體驗(yàn)。
最后，我們?cè)趤?lái)看一下這款產(chǎn)品的價(jià)格。目前，這款格蘭仕KWS1525X-F2R電烤箱在亞馬遜的售價(jià)為368元；在天貓商城的售價(jià)為399元。而在京東首頁(yè)的新品和預(yù)售區(qū)中，這款產(chǎn)品的活動(dòng)價(jià)僅為299元。經(jīng)過(guò)與格蘭仕市場(chǎng)部溝通得知，這款產(chǎn)品常規(guī)價(jià)是400元左右，而1月13日開始，該款新品在京東平臺(tái)進(jìn)行預(yù)售和首發(fā)，各方面進(jìn)行引流，299元的價(jià)格非常合適，好評(píng)曬單還能獲得額外好禮！有意向的朋友不要錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)。京東推廣鏈接：
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我贊成：
1、容量較大
2、附件齊全
3、自帶屑盤
4、外觀大方
5、操作便捷
6、性價(jià)比較高
我反對(duì)：
1、電源線偏短
2、四周發(fā)熱明顯
廚衛(wèi)頻道，歡迎訪問：http://kitchen.ea3w.com/
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本文標(biāo)題：烘焙幸福的味道 格蘭仕25L電烤箱評(píng)測(cè)
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