最近，一篇《方太產(chǎn)品價格被指虛高 抽油煙機何來300%利潤率》的文章在業(yè)界頗受爭論，一種觀點認為該文“為民請命，為行業(yè)肅反”，想揭露行業(yè)龍頭企業(yè)的成本、利潤真相。另一種觀點則認為該文 “無知無聊，戕害民族品牌”，300%利潤的算法根本就不科學，且有可能再次把行業(yè)拉向價格戰(zhàn)泥沼。還有經(jīng)濟學家認為：就算是3倍的利潤，也和奢侈品幾十倍上百倍的利潤不同，這或者就是一個高端品牌和普通產(chǎn)品、奢侈品的不同之處，這個利潤數(shù)據(jù)對于中國民營企業(yè)實施轉(zhuǎn)型升級戰(zhàn)略、保持品牌魅力、保持可持續(xù)發(fā)展具有參考價值，中國企業(yè)沒必要總是低價運行。
“和關心廚電產(chǎn)品價格相比，我更關心產(chǎn)品的設計，品質(zhì)和服務”。一位消費者接受采訪時這么說道。他認為，吸油煙機和彩電、空調(diào)等相比，更具備 “必需品”價值。“吸油煙機動輒陪伴家人數(shù)十年，如果她能有蓬蓽生輝的設計，有高效靜音的除煙能力，有細致周到的服務，我們不會在乎每年多花百來塊錢�！�
這位消費者的觀點代表了一批“小康家庭”的想法。實施上，隨著國民生活水平的提高，人們對廚電產(chǎn)品的需求已經(jīng)從“勞作型”轉(zhuǎn)向“品位型”，要求吸油煙機等廚電產(chǎn)品提供基礎功能的同時，也能折射家庭的裝修風格和主人的生活品位。
業(yè)內(nèi)人士也認為，像廚房電器這樣的產(chǎn)品，從技術上包含了燃氣高效燃燒、熱轉(zhuǎn)換、油煙分離、節(jié)能環(huán)保等諸多技術，這種高技術催生了“研發(fā)成本”，帶動產(chǎn)品價格也水漲船高，整個高端市場由此形成。
中怡康2012年第一季度的最新調(diào)查數(shù)據(jù)證明了這一點，數(shù)據(jù)表明 3000～3500元價格段的吸油煙機零售量同比增長了 37.03%，而3000元以上價格段的產(chǎn)品，市場份額已經(jīng)達到了34.63%。
中國高端廚電市場“茁壯成長”，這個趨勢不僅中國企業(yè)看到了，許多國際企業(yè)也看到了。像其他家電領域一樣，在幾年之前，西門子等國際品牌就做好了長驅(qū)直入的打算。不過，洋品牌在廚電領域遇到了的狙擊：中國買的更好的吸油煙機，不是洋品牌，而是方太。同樣是中怡康的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，在3000元以上的吸油煙機市場，方太零售量和零售額市場占有率分別為30.8%和32%，在4000元以上市場，方太零售量和零售額市場占有率分別為38.2%和38.8%，穩(wěn)居高端銷售市場榜首，將國外品牌遠遠地甩在了身后。吸油煙機成為家電領域中唯一由自主品牌掌握話語權(quán)的領域。
“一臺好一點的電飯鍋，價格都已經(jīng)上千元了。像吸油煙機、消毒柜等，價格幾千元錢應該不足為奇，但關鍵是要貴得有價值�！币苍S這位消費者的話語，才能真正代表大多數(shù)家庭的心聲。
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