雅培報(bào)告門(mén)演變成羅生門(mén)
對(duì)于雅培被指“最差奶粉”的報(bào)告，中美專(zhuān)家一致否認(rèn)曾參與調(diào)研。CER報(bào)告權(quán)威性遭質(zhì)疑，雅培發(fā)律師函要求道歉
“雅培質(zhì)量門(mén)”新聞追蹤
羊城晚報(bào)訊記者陸志霖報(bào)道：CERResearch發(fā)表報(bào)告稱(chēng)雅培為“最差奶粉”(詳見(jiàn)本報(bào)3月25日A5版)。事件經(jīng)過(guò)3天的發(fā)酵，儼然已成“羅生門(mén)”。不僅CERResearch發(fā)布報(bào)告的目的性和權(quán)威性引來(lái)質(zhì)疑，就連報(bào)告中出現(xiàn)過(guò)的六位專(zhuān)家也一致“反擊”。繼三位教授發(fā)聲明表示觀點(diǎn)遭惡意利用后，昨日事態(tài)已經(jīng)演變成，中美專(zhuān)家一致否認(rèn)曾參與CER報(bào)告調(diào)研。雅培方面已經(jīng)通過(guò)律師事務(wù)所向CER發(fā)出律師函，要求公開(kāi)道歉，承認(rèn)該報(bào)告內(nèi)容虛假。而CERResearch的相關(guān)聯(lián)系人GrahamEarnshaw接受羊城晚報(bào)記者采訪時(shí)表示，CERResearch確實(shí)專(zhuān)門(mén)為海外基金、投行對(duì)中國(guó)企業(yè)進(jìn)行調(diào)查服務(wù)，而非科研機(jī)構(gòu)，但他否認(rèn)此次報(bào)告是受他人委托而進(jìn)行的。
CER被指有傾向性
與初時(shí)眾人的焦點(diǎn)都集中在雅培身上不同，事件經(jīng)過(guò)3天的發(fā)酵，陸續(xù)有人將視線轉(zhuǎn)移到發(fā)布機(jī)構(gòu)香港CERResearch公司身上。
媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，香港CERResearch公司是2012年注冊(cè)成立，與上海一家廣告公司隸屬于同一家機(jī)構(gòu)，其官網(wǎng)的上海電話和上海晏然廣告?zhèn)鞑ビ邢薰镜碾娫捑谷煌耆嗤瑸椤?21-51879633”。
在官方網(wǎng)站上，CER描述自己是一家在中國(guó)的投資研究公司，能提供調(diào)研報(bào)告、尋找投資、危機(jī)管理、進(jìn)攻/防守咨詢(xún)、企業(yè)財(cái)務(wù)和資金籌集策略、法醫(yī)審核、每月每季度內(nèi)部審核等多項(xiàng)服務(wù)。記者看到，在其網(wǎng)頁(yè)上，甚至還列出了CER報(bào)告對(duì)三家在美國(guó)納斯達(dá)克(微博)上市公司股價(jià)的影響(見(jiàn)下圖)。當(dāng)CER發(fā)表對(duì)某公司負(fù)面報(bào)告后，該公司的股票就會(huì)在突然出現(xiàn)大幅下滑。如2010年10月14日，CER曾發(fā)表過(guò)針對(duì)開(kāi)元汽車(chē)(AutoChina)的商業(yè)模式和現(xiàn)金流等問(wèn)題，使得后者在美國(guó)納斯達(dá)克的股價(jià)從當(dāng)時(shí)的25.46美元降到了后來(lái)的18.90美元。
為此，CERResearch發(fā)布報(bào)告的目的與權(quán)威性馬上引來(lái)質(zhì)疑。
CERResearch的相關(guān)聯(lián)系人GrahamEarnshaw接受羊城晚報(bào)記者采訪時(shí)表示，CERResearch確實(shí)專(zhuān)門(mén)為海外基金、投行對(duì)中國(guó)企業(yè)進(jìn)行調(diào)查服務(wù)，而非科研機(jī)構(gòu)，但他否認(rèn)此次報(bào)告是受他人委托而進(jìn)行的。
對(duì)此，國(guó)際食品法典委員會(huì)下設(shè)的嬰幼兒配方粉委員會(huì)國(guó)際專(zhuān)家組成員丁宗一對(duì)羊城晚報(bào)記者表示，“要看報(bào)告是否權(quán)威首先要看發(fā)布的機(jī)構(gòu)是否是有資質(zhì)的第三方科研機(jī)構(gòu)”。
科學(xué)傳播公益團(tuán)體科學(xué)松鼠會(huì)也發(fā)文指出，這份研究報(bào)告的標(biāo)題用了非常帶有傾向性的字眼：“雅培喜康寶1段，邁向營(yíng)養(yǎng)不良的第一步”，并且報(bào)告中也沒(méi)有展示其他5種奶粉的品牌名稱(chēng)以及檢測(cè)結(jié)果，“不像是一份市場(chǎng)分析報(bào)告應(yīng)有的客觀態(tài)度。”
六位專(zhuān)家一致“反擊”
報(bào)告出來(lái)后，截至昨日，已經(jīng)有威斯康星大學(xué)麥迪遜分校食品科學(xué)部門(mén)副教授、主任ScottA.Rankin，中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授陳裕明，北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所劉靜，中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系副教授馮翔，以及新西蘭克萊斯特徹奇奧塔哥大學(xué)兒科系主任兼教授AndrewSDay先后發(fā)表聲明，表示對(duì)報(bào)告背景、內(nèi)容、過(guò)程和結(jié)果毫不知情。
雅培公司昨日再向羊城晚報(bào)發(fā)來(lái)鄭重聲明，稱(chēng)“雅培已與報(bào)告中所提及的6位專(zhuān)家取得聯(lián)絡(luò)。其中，報(bào)告中提及的3位中國(guó)專(zhuān)家表示CER從未就報(bào)告中的數(shù)據(jù)結(jié)果與他們聯(lián)絡(luò)，因此他們從未對(duì)CER報(bào)告發(fā)表任何觀點(diǎn)。這6位專(zhuān)家表示，這份報(bào)告和它的結(jié)論不具有效性，在發(fā)布之前也未經(jīng)過(guò)任何科學(xué)層面的核查。因此，有5位專(zhuān)家已要求撤回該報(bào)告，或者把他們的名字及用他們名字發(fā)表的相關(guān)言論從報(bào)告中刪除。”
此外，雅培方面已經(jīng)通過(guò)律師事務(wù)所向CER發(fā)出律師函，再次指責(zé)“對(duì)于雅培配方奶粉不符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的指責(zé)全然沒(méi)有依據(jù)且完全虛假”，并要求CER從網(wǎng)站上刪除該報(bào)告，并在網(wǎng)站上向雅培公開(kāi)道歉，承認(rèn)該報(bào)告內(nèi)容虛假。
新聞鏈接
雅培“報(bào)告”惹出蹊蹺嬰兒配方粉標(biāo)準(zhǔn)：
乳清蛋白指標(biāo)“有名無(wú)實(shí)”
尚無(wú)可靠檢測(cè)方法
羊城晚報(bào)記者陸志霖
根據(jù)CERResearch的報(bào)告，雅培樣品中的乳清蛋白與酪蛋白的比例為41%∶59%，而中國(guó)的新國(guó)標(biāo)要求嬰幼兒配方奶粉中乳清蛋白與酪蛋白的最低比例不能低于60%∶40%。為此，報(bào)告稱(chēng)，雅培的樣品既不符合中國(guó)的奶粉標(biāo)準(zhǔn)，也不符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。然而，記者多方采訪發(fā)現(xiàn)，乳清蛋白比例在國(guó)際上并無(wú)標(biāo)準(zhǔn)，而國(guó)內(nèi)的乳清蛋白指標(biāo)由于目前還無(wú)可靠檢測(cè)方法，也是“有名無(wú)實(shí)”。
乳清蛋白比例非必須指標(biāo)
在母乳中，乳清蛋白和酪蛋白的比例為80%∶20%，因此，中國(guó)的新國(guó)標(biāo)要求嬰幼兒配方奶粉中乳清蛋白與酪蛋白的最低比例不能低于60%∶40%。
黑龍江省乳品工業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)中心高級(jí)工程師李濤告訴羊城晚報(bào)記者，6∶4的標(biāo)準(zhǔn)最早在1989年版的配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)中出現(xiàn)，2010年新國(guó)標(biāo)制定時(shí)繼續(xù)借用。“但即使是新國(guó)標(biāo)，也沒(méi)有將乳清蛋白比例列入必須性的指標(biāo)。”
記者又查閱了發(fā)表在《中國(guó)詢(xún)證兒科雜志》2006年4期的《嬰兒配方粉成分的全球標(biāo)準(zhǔn)》，其并沒(méi)有對(duì)乳清蛋白和酪蛋白比例的規(guī)定。國(guó)際食品法典委員會(huì)下設(shè)的嬰幼兒配方粉委員會(huì)國(guó)際專(zhuān)家組九名成員中唯一一位中國(guó)專(zhuān)家丁宗一表示，“國(guó)際組織從來(lái)沒(méi)有對(duì)乳清蛋白與酪蛋白的比例進(jìn)行過(guò)任何規(guī)定。”
那是否就意味著國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)比國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)高出一籌？“不見(jiàn)得。”李濤表示，國(guó)際食品法典委員會(huì)發(fā)布的CODEX嬰兒配方粉標(biāo)準(zhǔn)只是推薦營(yíng)養(yǎng)型標(biāo)準(zhǔn)，并非產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。“在國(guó)際上，很多產(chǎn)品執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，乳清蛋白的比例普遍在70%左右。”
廣州柏賽羅藥業(yè)也向香港出口嬰兒配方粉，但其董事長(zhǎng)貝慶生告訴記者，香港并無(wú)制定標(biāo)準(zhǔn)，只是建議按CODEX標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，因此柏賽羅按新國(guó)標(biāo)生產(chǎn)并出口。
目前尚無(wú)可靠檢測(cè)方法
據(jù)李濤透露，之所以新國(guó)標(biāo)沒(méi)有將乳清蛋白比例列入必須性的指標(biāo)，很重要的原因是目前國(guó)內(nèi)尚無(wú)可靠的檢測(cè)方法。事實(shí)上，CER也承認(rèn)，報(bào)告中一些測(cè)試所采取的方法目前尚無(wú)被證明為有效。
此種說(shuō)法也得到了貝慶生的證實(shí)。他告訴記者，在嬰兒配方粉的各項(xiàng)檢測(cè)中，并不會(huì)檢測(cè)乳清蛋白與酪蛋白的比例。“目前的檢測(cè)方法根本檢不出來(lái)。”
那6∶4的乳清蛋白與酪蛋白比例，企業(yè)又是如何做到呢？貝慶生告訴記者，只能通過(guò)計(jì)算。根據(jù)牛奶乳清蛋白的含量為24%計(jì)算，再加入乳清蛋白粉，使其達(dá)到60%以上的比例。“監(jiān)管部門(mén)也只是通過(guò)抽查生產(chǎn)記錄，看是否添加乳清蛋白粉來(lái)進(jìn)行監(jiān)管。”
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