圖：百佳超市門店
盡管背靠香港和記黃埔集團成員屈臣氏，但百佳超市似乎并未發(fā)揮其優(yōu)勢，相反卻一再在上海關(guān)店。
《第一財經(jīng)日報》記者昨日獲悉，其在上海僅有的兩家門店將在本月內(nèi)全部關(guān)閉，雖然百佳的官方說法是合約到期，且今后還會“卷土重來”，但據(jù)記者多方了解，百佳一再關(guān)店的根本原因是其對華東市場缺乏本地化管理，其在經(jīng)營管理和采購供應(yīng)鏈方面有嚴(yán)重不足。
幾經(jīng)關(guān)店
隸屬于屈臣氏旗下的百佳超市，目前在香港和內(nèi)地共有300家左右的門店，其中香港地區(qū)有250多家，涉及2000平方米、4000平方米和6000平方米三種業(yè)態(tài)，共有超市、TASTE、都會店、國際店等9種細分品牌。
盡管公司背景不錯，但百佳在上海市場的發(fā)展一直不順。
公開資料顯示，早在1994年，百佳進入上海。但2000年，百佳投資方卻將上海的14家店轉(zhuǎn)讓給頂頂鮮超市，僅保留了南京西路梅龍鎮(zhèn)廣場地下一樓的門店。雖然2006年百佳超市重返上海灘，在楊浦開設(shè)首家大賣場，可僅經(jīng)營2年就又低調(diào)關(guān)店了。
去年年初，幾經(jīng)波折的百佳重新規(guī)劃，以高端超市TASTE品牌在上海古北地區(qū)開設(shè)一家門店，至此其在上海共有古北和梅龍鎮(zhèn)廣場2家門店。
可惜好景不長，就在日前，不少百佳超市的會員都收到一條提示短信，被告知梅龍鎮(zhèn)廣場地下一層的百佳超市將于本月中旬關(guān)店。此外，開業(yè)僅1年多的古北TASTE超市也將在本月下旬關(guān)閉。
這幾天梅龍鎮(zhèn)百佳超市店內(nèi)一直在進行關(guān)店前的最后一輪促銷。對于此番關(guān)店，百佳方面表示，關(guān)閉上海這2家門店是因為租約到期，但這并不表示百佳退出上海市場，今后百佳還會尋找合適機會在上海開設(shè)新店。
長期水土不服
對于百佳給出的“租約到期”說法，記者采訪了多位業(yè)內(nèi)展店開發(fā)人員，他們均表示已入駐南京西路約15年的梅龍鎮(zhèn)百佳超市的確有可能是租約到期，但才剛開業(yè)1年多的TASTE超市也以“租約到期”為由關(guān)店是站不住腳的，因為超市項目一般起碼要簽5年租約，TASTE提前撤離只能說明其經(jīng)營不善。
消費者李小姐告訴記者，其曾在4000多平方米的古北TASTE店內(nèi)看到僅幾十位客人，店員表示這是常態(tài)。反觀附近的古北家樂福，顧客絡(luò)繹不絕。
“客人少是因為TASTE定位高不成低不就，其主打進口高端超市旗號，但其店內(nèi)貨品大約只有30%是進口，與OLE、久光、城市等高端超市起碼過半進口商品相比，高端貨品太少，但TASTE又不算平價超市，這種尷尬定位導(dǎo)致古北高端客源會去其他高端超市，對價格敏感的客源又直接去賣場了，所以不會有太多人去TASTE。”有接近百佳人士透露。
記者采訪獲悉，古北TASTE營業(yè)面積4300平方米，投資高達2000萬元，其當(dāng)時強調(diào)過半食品都是進口貨。屈臣氏集團區(qū)域董事總經(jīng)理簡力宏當(dāng)時接受本報采訪時還雄心壯志地表示廣東和華東是未來重點拓展區(qū)域，希望未來6~7年內(nèi)，在上海可開設(shè)10~15家百佳TASTE高端超市。
“百佳的管理在上海一直水土不服，客源少是因為高端貨品不夠，說到底是華東區(qū)采購的問題，百佳在上海的采購和管理人員很少，很多商品都是從華南區(qū)直接采購。但采購一定要做到區(qū)域化管理，因為商品的后期需要維護，包括售后、促銷、推廣、活動等，缺乏地區(qū)性采購管理直接導(dǎo)致商品維護缺乏，且還會造成品類不足或商品不符合當(dāng)?shù)匦枨蟆０偌焉虾９芾砣藛T的缺乏也導(dǎo)致經(jīng)營不夠本地化。”上述接近百佳人士透露，一般高端超市面積控制在4000平方米以下，但古北TASTE高達4300平方米，加之其高端貨品匱乏，更顯得店內(nèi)商品不足。此外，在上海市場缺乏連鎖規(guī)模，讓百佳的倉儲和物流成本無法攤薄，此番關(guān)店應(yīng)該是“斷臂止血”之舉。
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本文標(biāo)題：李嘉誠旗下百佳超市再關(guān)兩店 上海店長期水土不服
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