2019年7月，健康中國行動推進(jìn)委員會印發(fā)《健康中國行動》(2019-2030)，大力提倡全民提升健康素養(yǎng)水平，實現(xiàn)健康生活方式的基本普及。
世界衛(wèi)生組織研究發(fā)現(xiàn)，個人行為與生活方式因素對健康的影響占到60%，而飲食健康則是個人健康生活行為的重中之重。說到飲食，不得不說食材的烹飪方式，我國的烹飪方式多種多樣，如炒、煮、蒸、煎、烤、炸、燜、煲等，但“蒸”是眾多烹飪方式中能很大程度地保留食材營養(yǎng)的烹飪方式之一。在消費者的心中，蒸代表著健康營養(yǎng)、少油、無油煙等等。對此，中國的廚電企業(yè)需要在蒸制工具上狠下功夫，為消費者提供更加專業(yè)的蒸制工具。
目前，廚電企業(yè)為消費者提供了多種多樣的蒸產(chǎn)品，如蒸汽爐、蒸烤一體機(jī)、微蒸一體機(jī)、微蒸烤一體機(jī)，甚至有與煙灶一體機(jī)的集成灶產(chǎn)品，安裝方式也分為臺式、嵌入式、下嵌式等等，可以滿足不同消費者、不同生活場景的需求。
對于蒸烤一體機(jī)，不得不提及華帝廚電這個品牌，關(guān)注于廚電領(lǐng)域27年，其蒸烤一體機(jī)乃是市場佼佼者，產(chǎn)品以“速蒸嫩烤”的顯著特性，獲得了消費者的青睞。那么，面對蒸健康這個命題，華帝廚電又在蒸的技術(shù)方面做了哪些努力呢?
首先，一款蒸健康的產(chǎn)品，必須要符合用戶需求并能解決用戶痛點，才是最好的產(chǎn)品。
雖然如此，但是大多數(shù)廚電企業(yè)仍有很多的提升空間，如蒸汽爐、一體機(jī)的操作界面足夠簡單嗎?是任何年齡段的人都可以操作嗎?像類此的痛點還有很多，廚電企業(yè)還需要投入更多的精力去研究更好的產(chǎn)品提供給消費者。
華帝蒸烤一體機(jī)i23007，以簡約的觸控UI操控進(jìn)行設(shè)計，方便各種年齡段的用戶隨心操控。且標(biāo)配智能中文菜單，內(nèi)置多達(dá)68種常見的菜譜(包括純蒸、純烤、蒸烤、烘焙等模式)，一鍵操作就可輕松完成烹飪過程，新手小白、老人均可操作，十分便捷。
自清潔設(shè)計，也是華帝蒸烤一體機(jī)i23007的顯著特點。產(chǎn)品采用一體化成型搪瓷內(nèi)腔，加上高溫溶解污漬的清潔技術(shù)，方便用戶清潔打理;另外華帝蒸烤一體機(jī)采用的是環(huán)繞隱藏式蒸汽系統(tǒng)，加持有防冷凝水技術(shù)，防止滴落的殘水影響食物外形和口感;并且創(chuàng)新采取的外置式1升容量水箱設(shè)計，無需開箱門加水從而保持更好的蒸汽效果。
第二，蒸的功能是中國式標(biāo)配，而營養(yǎng)價值是蒸健康的核心訴求點。
蒸烤一體機(jī)是否能夠迅速進(jìn)入中國家庭，蒸的技術(shù)是關(guān)鍵。
為什么這么說?因為中國是蒸的大國，蒸煮模式是中國家庭的傳統(tǒng)主流習(xí)慣。歐美國家的情況則不同，歐美國家的消費者家庭普遍喜愛烘烤，所以烤箱或烤的功能是廚房的標(biāo)配，日本國家的消費者則以微波爐是廚房里必不可少的設(shè)備，而在中國的廚房，蒸汽設(shè)備會成為大多數(shù)的標(biāo)配。
所以企業(yè)一定要找準(zhǔn)定位，要讓中國用戶真正接受蒸烤一體機(jī)，自然要在蒸的功夫上，比傳統(tǒng)的電蒸箱或電蒸鍋要表現(xiàn)得更加優(yōu)越才是，要更加具有效率，而且要營養(yǎng)美味。相比之下，華帝的蒸烤一體機(jī)，蒸健康的功能又是如何的呢?
華帝創(chuàng)新了110℃的立體直噴式穿透蒸技術(shù)，比較傳統(tǒng)產(chǎn)品或者電蒸爐，高溫蒸汽更能夠迅速滲透食物內(nèi)部并充盈腔內(nèi)，緊鎖食材保證營養(yǎng)鮮嫩。
在蒸制模式下，華帝新一代產(chǎn)品i23007型號，還配備了三大溫域，包括低溫蒸(50℃-90℃)，適合菌菇、蔬菜、海鮮等食材;標(biāo)準(zhǔn)蒸(91℃-100℃)，適合主食、葷菜、葷素搭配等日常美食;過溫蒸(101℃-110℃)，適合排骨、豬蹄等食材蒸制，各式美食都能安排烹飪。
最后，要提高消費者對蒸烤一體機(jī)的接受度，一機(jī)多用概念尚需普及。
在這方面，廚電企業(yè)做出了很多的努力，如請美食網(wǎng)紅博主直播產(chǎn)品使用、媒體測評、在終端舉辦親子活動，讓消費者親自體驗產(chǎn)品等。特別值得一提的是，消費者親自體驗產(chǎn)品，讓消費者在體驗中，真實的感受到蒸烤一體機(jī)的實用、方便、高品質(zhì)，感受到蒸烤一體機(jī)不單單只是蒸鍋的替代品。
華帝的蒸烤一體機(jī)，自然是能蒸能烤，還能蒸汽烤。其烘烤的水準(zhǔn)也是極其專業(yè)的：3D熱風(fēng)環(huán)流烘烤技術(shù)效果在行業(yè)內(nèi)一直處于領(lǐng)先水平;蒸汽嫩烤、蒸汽脆烤方式則是輔助了蒸汽的優(yōu)勢，讓烘烤效果更加出色;6大專業(yè)烘烤模式(經(jīng)典模式、3D模式、上風(fēng)燒烤、烘干模式、果蔬烘烤、西式烘焙等)，幾乎一應(yīng)俱全。
在控溫方面，華帝蒸烤一體機(jī)也是專業(yè)控溫級別。產(chǎn)品內(nèi)置感溫探針與智能芯片配合，讓加熱管能精準(zhǔn)調(diào)控腔內(nèi)溫度;產(chǎn)品一般都具備腔體的保溫棉及保溫圈，新一代產(chǎn)品還加持不銹鋼搪瓷內(nèi)膽，讓溫控更加恒定精密，完美杜絕焦糊、夾生等現(xiàn)象。
所以，華帝的蒸烤一體機(jī)，既是完美的蒸箱，更是專業(yè)的烤箱。結(jié)合它的功效性能，它也可以做電飯煲、電蒸箱、微波爐、酸奶機(jī)、烘干機(jī)、烘碗機(jī)，除了蒸烤之外，產(chǎn)品還能輔助做解凍、發(fā)酵等烹飪操作，真的是一機(jī)多用，大大的節(jié)省廚房空間。
總之，蒸文化是我國的傳統(tǒng)飲食文化，廚電企業(yè)在這方面用最新的技術(shù)，研究出更好的蒸烤一體機(jī)，不但讓蒸文化得以傳承并發(fā)揚光大，同時也讓更多的消費者享受到更健康營養(yǎng)的“蒸”美食。這樣的品牌自然而然就會獲得消費者的認(rèn)可，在市場競爭中取得優(yōu)勢先機(jī)。
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本文標(biāo)題：健康中國行動：華帝速蒸嫩烤一體機(jī)都為“蒸健康”做了什么貢獻(xiàn)？
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