近些年，隨著人們對(duì)自身的健康重視度越來(lái)越高，煎、炒、炸、醬、煸等重油重鹽的烹飪方式不再受到倡導(dǎo)。隨之而來(lái)的是傳統(tǒng)蒸煮烹飪方式的流行，從營(yíng)養(yǎng)的角度看，蒸煮最大程度地保留了食材原有的蛋白質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分。因此，在廚房老三樣外，人們還會(huì)多考慮購(gòu)入一臺(tái)蒸箱。面對(duì)市面上繁多的蒸箱，什么牌子好呢?小編就從實(shí)際用途出發(fā)，來(lái)看看蒸箱哪個(gè)好?
蒸菜的烹調(diào)方式雖簡(jiǎn)單，但食材品類相當(dāng)豐富。北方人民愛(ài)蒸面食、包子、花卷大饅頭，南方人則喜歡蒸魚、肉、湯。所以，蒸箱什么牌子好，首先就要滿足不同場(chǎng)景下的烹飪需求。老板嵌入式蒸箱S205特別設(shè)計(jì)了八種蒸制模式，配合海浪式全觸摸操控，隨時(shí)都能選擇自己想要的食材美味。
選擇蒸菜的另一個(gè)好處是，烹飪時(shí)間不需要太長(zhǎng)時(shí)間，一些好熟的菜十到十五分鐘就可以蒸熟，遇上魚肉、蛋羹、根莖類的蔬菜比較難蒸透，可能需要更長(zhǎng)時(shí)間。若蒸箱的加熱溫度及效率夠高，就可以縮短蒸煮時(shí)間。像老板嵌入式蒸箱S205突破常規(guī)蒸箱100℃，創(chuàng)新研發(fā)了105℃蒸箱。另外，白領(lǐng)工作早上時(shí)間非常匆忙，有智能預(yù)約功能的老板嵌入式蒸箱能在設(shè)定的時(shí)間自動(dòng)開(kāi)始工作，等洗漱、穿衣完畢就能享受蒸好的早點(diǎn)。
另外，蒸菜還有個(gè)好處是可以同時(shí)蒸主食和菜肴，在煎、炒、炸等烹飪方式上這是不可能完成的任務(wù)。當(dāng)然，食材的增多對(duì)蒸箱的容量要求也會(huì)相應(yīng)升高，蒸箱什么牌子好，擁有35L大容量的老板嵌入式蒸箱S205，可同時(shí)蒸制多種菜式。得益于大空間，還能有效防止食物間氣味的流串。
總體來(lái)看，蒸是一種環(huán)保健康的烹飪方式，相比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，對(duì)保護(hù)腸胃系統(tǒng)非常好。令人驚喜的是，老板嵌入式蒸箱S205還內(nèi)置了照明燈，在蒸制的過(guò)程中，親眼看到自己精心準(zhǔn)備的食材，一點(diǎn)一點(diǎn)從生硬變得柔嫩多汁，烹飪的樂(lè)趣由此而生。
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