五月，一部《舌尖上的中國》紅遍大江南北，人們沉浸在中國幾千年的飲食文化的同時，食品安全問題開始前所未有地刺痛著所有中國人的神經(jīng)。從三聚氰胺、地溝油，到披著藥袋的紅富士……對食品的擔(dān)憂造就了一批新興的產(chǎn)業(yè)，以家庭為單位的手工DIY項目正逐漸興起，并受到越來越多的關(guān)注。
暑期臨近，教育文化產(chǎn)業(yè)開始受到投資者的青睞。
在經(jīng)歷了第一季度的投資淡季之后，項目投資熱度開始升溫。從商界招商網(wǎng)五月項目關(guān)注度顯示，投資彈性大，回收資金快的美食行業(yè)始終獨占鰲頭。而教育文化產(chǎn)業(yè)持續(xù)升溫，成為五月增長最明顯的行業(yè)。
通過對五月份招商創(chuàng)業(yè)數(shù)據(jù)分析，創(chuàng)業(yè)投資領(lǐng)域呈現(xiàn)以下幾個趨勢：
1.加盟項目轉(zhuǎn)向品牌化規(guī)模化，大品牌招商企業(yè)更受關(guān)注;
2舌尖上的安全鏈造就了一批新興項目，DIY相關(guān)項目投資趨熱;
3.文化產(chǎn)業(yè)興盛，中高端消費需求增大。
一、 創(chuàng)業(yè)投資熱點行業(yè)趨勢分析
1.5月項目投資關(guān)注度分析
項目留言關(guān)注度分析表
5月份各行業(yè)最受投資者關(guān)注項目TOP排行榜
近二十年來，餐飲業(yè)的發(fā)展大致經(jīng)歷了四個階段：紅極一時的賓館美食階段;多姿多彩的酒樓酒家階段;規(guī)模型美食階段;品牌餐飲階段。當(dāng)前正是品牌餐飲階段，這個階段加劇了連鎖加盟經(jīng)營化，促使了一些投資者依附于具有一定知名度的美食品牌。美食產(chǎn)業(yè)屬于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，具有很高的投資穩(wěn)定性，而且民以食為天的觀念深入人心，投資者對餐飲行業(yè)有自然的親近屬性，因此很多投資者在研究考察其他領(lǐng)域項目的過程中，常常中途轉(zhuǎn)向餐飲領(lǐng)域。
隨著創(chuàng)業(yè)者風(fēng)險意識的加強，投資者在追求高利潤的同時，項目的品牌可信度及投資穩(wěn)定性也越來越受到投資者關(guān)注，投資熱點正逐漸向穩(wěn)定性持續(xù)行經(jīng)營的品牌項目靠攏。具體到餐飲行業(yè)，也由過去的單純注重項目新奇性開始轉(zhuǎn)向?qū)ζ放坪鸵?guī)模企業(yè)的關(guān)注。這是因為餐飲行業(yè)經(jīng)歷了殘酷的市場競爭后，生存法則已經(jīng)變?yōu)榫毣芾慝@取利潤了。而精細化管理是品牌和規(guī)模化企業(yè)的強項。5月份商界招商網(wǎng)加盟意向留言里，品牌餐飲企業(yè)留言數(shù)占到了全部留言的18%，一心一客等規(guī)模化餐飲企業(yè)留言量居前列。
招商項目的品牌化不僅僅表現(xiàn)在餐飲行業(yè)。最近，被國內(nèi)頂級風(fēng)投機構(gòu)優(yōu)勢資本關(guān)注的外墻防火保溫材料龍頭企業(yè)大連銘源全的關(guān)注度持續(xù)升溫。雖然投資額較大，而且是需要投資建廠，但國內(nèi)唯一一家量產(chǎn)A級外墻防火保溫材料的規(guī)模化標(biāo)簽，使其迅速脫穎而出。黑龍江一個材料商花費數(shù)千萬元，一下子拿下了黑龍江全省的加盟資格。而以會呼吸的集成吊頂著稱的奧華電氣，也持續(xù)進入了最受投資者關(guān)注項目的前十位。
文化教育產(chǎn)業(yè)的異軍突起，超越了服裝行業(yè)，占到了投資關(guān)注度的8.17%，是5月項目投資趨勢里一個特別的變化。這種變化，暑假的臨近是一個重要原因，望子成龍心理是中國一種根深固蒂的傳統(tǒng)了。舍得花錢在孩子們身上，這是中國父母的共識。而之后的六七八月，正是教育行業(yè)的經(jīng)營熱季。智新超越等教育機構(gòu)的投資關(guān)注度在5月份明顯上升，相信未來文化教育產(chǎn)業(yè)的投資關(guān)注度會進一步上升。
與文化教育產(chǎn)業(yè)投資熱相關(guān)聯(lián)，是一些帶有文化產(chǎn)業(yè)氣息的品位產(chǎn)業(yè)開始勃興。隨著中國經(jīng)濟的持續(xù)增長，中產(chǎn)階層的消費價值觀正在影響著中國產(chǎn)業(yè)的格局，傳統(tǒng)文化開始復(fù)興，文化娛樂產(chǎn)業(yè)等文化類產(chǎn)業(yè)投資價值也越來越大。最突出的是茶葉茶具行業(yè)越來越受到追捧。清雅源、八馬等品牌茶葉擴張迅速，如清雅源不僅加盟店擴張到了200多家，更聯(lián)手臺灣著名茶企集體進入大陸市場，搶占正在興盛的茶葉招商市場。
2新增項目投資額度
在5月份當(dāng)中新增加的項目里，需要投資5-10萬的項目占到了52%，超過了總數(shù)的一半，說明小投資額度的加盟需求依然占據(jù)了招商加盟市場的主體地位。與此前不同的是，新增項目需投資20-50萬的也占有14%，有較為明顯的增加。50-100萬的占10%。100萬以上的僅占4%。
對招商企業(yè)而言，這一趨勢變化表明需要適當(dāng)考慮小投資者的需求，在設(shè)計招商政策時進行適度調(diào)整，以利于市場的迅速擴大。
3.選項目關(guān)注點
中國的投資者在考察項目當(dāng)中，很依賴于實地考察分析，占到了47%，接近一半份額。項目的數(shù)據(jù)支持，也就是可盈利性數(shù)據(jù)等，也成為考察項目的重要參考。而項目的展示，包括照片、視頻展示，占19%。
很大的程度上，投資者先靠照片、視頻的展示來感知項目，然后通過數(shù)據(jù)分析來決定是否實地考察。實地考察最為重要，也是起決定作用的一個環(huán)節(jié)。大多數(shù)投資者還是很有眼見為實的觀念。
二、舌尖上的安全產(chǎn)業(yè)鏈 食品安全行業(yè)將獲得爆發(fā)性增長
近年來，一些重大的社會性事件往往會撬動某一產(chǎn)業(yè)的爆發(fā)性增長。2008年的“三聚氰酸”事件催熱了豆?jié){機行業(yè)，成就了九陽;2011年臺灣飲料“塑化劑”風(fēng)波引爆了榨汁機市場;2012年，“變色饅頭”、“工業(yè)明膠”的相繼曝光也讓面包機、酸奶機成功上位;水污染事件的頻發(fā)喚起了人們對水安全的高度警惕，家庭凈水器走俏市場。
舌尖上的安全危機，正在深刻影響著中國的產(chǎn)業(yè)格局。根據(jù)商界招商網(wǎng)的行業(yè)觀察，與食品安全有關(guān)的安全產(chǎn)業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)漸熱的投資熱潮，值得招商企業(yè)和投資者關(guān)注。
1.凈水市場爆發(fā)新增長點
在“自來水水質(zhì)不達標(biāo)”這一熱點事件的刺激下，目前中國的普及率不足5%的凈水產(chǎn)業(yè)或?qū)⒈l(fā)出新的利潤增長點。
目前，我國市政供水系統(tǒng)普遍存在二次污染問題。如高層住宅的水箱供水、漫長的自來水輸送管道，都會造成潛在的鐵銹、水垢及微生物等污染問題。家庭取用水時燒成開水可殺死微生物污染，但無法去除有機污染物和重金屬離子。如此一來，用于滿足家庭水凈化的凈水器終端處理設(shè)備便迎來了市場需求的擴容。
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本文標(biāo)題：從“舌尖上”看時代脈搏中誕生的新行業(yè)
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