在中國內(nèi)地，曾一度貴過豬肉價格的大蒜如今身價卻一落千丈。際通寶經(jīng)濟統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2010年大蒜批發(fā)價每噸9000至9200元，出口價每噸一萬多元。與之相比，今年同期一噸大蒜的批發(fā)價大約為2000至2800元人民幣，價格下滑近七至八成。“蒜你狠”變身“蒜你賤”。
蒜價不僅今非昔比，單近3個月的價格也相去甚遠。根據(jù)際通寶價格行情系統(tǒng)監(jiān)測（http://www.gtobal.com/info/t_655.html）3月下旬以來，全國大蒜價格持續(xù)回落。與3月20日相比，6月18日全國大蒜價格下降35.5%，同比下降12.0%。分地區(qū)來看，北京、山東、河南、寧夏、青海的大蒜價格降幅居前，均超過60%;河北、山西、遼寧、黑龍江、湖北、陜西、甘肅、新疆地區(qū)的大蒜價格降幅在40%至59.8%之間。
蒜市行情忽高忽低、暴漲暴跌的現(xiàn)象是極不正常。際通寶分析認為，導致大蒜價格連續(xù)陷入暴漲暴跌“輪回”怪圈的根本原因，主要是產(chǎn)需信息的脫節(jié)。去年大蒜價格暴漲，不少蒜農(nóng)紛紛擴種，導致全國大蒜種植面積增長超過20%，造成今年大蒜產(chǎn)量激增。同時，因今年大蒜豐收，蒜商不再上門搶蒜，使蒜農(nóng)手中的大蒜滯銷。供大于求，大蒜價格下跌成為必然。
公開資料顯示，今年國內(nèi)幾個主要產(chǎn)蒜區(qū)普遍增產(chǎn)。際通寶消息，僅金鄉(xiāng)一縣，大蒜收獲面積就達到69.58萬畝，比去年增加14.7萬畝，增長26.78%，單產(chǎn)也同比增長了47.6%，創(chuàng)歷史最高水平。中國大蒜商會副會長李敬峰表示，國外大蒜的進口量基本上是平穩(wěn)的，每年以5%-10%的速度增長，國內(nèi)大蒜銷量也是以5%-10%的速度在增加;如果種植面積增長超過30%，就會給市場帶來很大的沖擊。
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