[中國(guó)家電網(wǎng)12月30日訊]中國(guó)家電網(wǎng)獲悉，自豆?jié){機(jī)潤(rùn)滑油事件后，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)近日對(duì)市場(chǎng)上主流品牌的20款豆?jié){機(jī)進(jìn)行了比較試驗(yàn)。結(jié)果表明，所檢豆?jié){機(jī)不存在潤(rùn)滑油污染食品問(wèn)題。所檢豆?jié){機(jī)整體安全，推薦性標(biāo)準(zhǔn)方面康佳、SKG、艾德沃德、福滿(mǎn)家、雙狐等5個(gè)標(biāo)稱(chēng)品牌在額定容量、升耗電量等方面品質(zhì)欠佳。中消協(xié)比較試驗(yàn)同時(shí)也表明，所檢豆?jié){機(jī)不存在潤(rùn)滑油污染食品問(wèn)題。
康佳、SKG性能項(xiàng)目容量偏差大，福滿(mǎn)家產(chǎn)品未標(biāo)注容量
試驗(yàn)有2家企業(yè)生產(chǎn)的2個(gè)型號(hào)的豆?jié){機(jī)未能準(zhǔn)確標(biāo)定“額定容量”和“最小制漿容量”。深圳市康佳電器有限公司生產(chǎn)的標(biāo)稱(chēng)品牌“康佳”KDJ-ZN8002型豆?jié){機(jī),實(shí)測(cè)偏差為(-10.4%(額定容量)/-8.7%(最小制漿容量))。佛山市獅開(kāi)生活電器有限公司生產(chǎn)的標(biāo)稱(chēng)品牌“SKG”SKG-508AW型豆?jié){機(jī)，實(shí)測(cè)偏差為(-12.0%(額定容量)/-13.3%(最小制漿容量))。上述兩家企業(yè)的比較試驗(yàn)結(jié)果均高于±5%的標(biāo)準(zhǔn)要求。
有1家企業(yè)生產(chǎn)的1個(gè)型號(hào)豆?jié){機(jī)未標(biāo)定“額定容量”和“最小制漿容量”。中山市翰林電器有限公司的標(biāo)稱(chēng)品牌“福滿(mǎn)家”FM-800D型豆?jié){機(jī)。因該企業(yè)未標(biāo)定，該項(xiàng)目未進(jìn)行試驗(yàn)。
艾德沃德、雙狐沒(méi)有標(biāo)定制漿時(shí)間偏差，福滿(mǎn)家升耗電量存在問(wèn)題
據(jù)介紹， “制漿時(shí)間”即豆?jié){機(jī)完成一次制漿過(guò)程所用的時(shí)間。“制漿時(shí)間”長(zhǎng)短是衡量豆?jié){機(jī)性能的一個(gè)重要指標(biāo)，“制漿時(shí)間”越短，使用越快捷方便。該項(xiàng)目為性能檢測(cè)項(xiàng)目，豆?jié){機(jī)性能標(biāo)準(zhǔn)要求豆?jié){機(jī)制作純豆?jié){的“制漿時(shí)間”應(yīng)在使用說(shuō)明中明示，實(shí)測(cè)的純豆?jié){制漿時(shí)間與所明示的制漿時(shí)間的偏差不應(yīng)超過(guò)5%。
本次比較試驗(yàn)的20家企業(yè)的產(chǎn)品，絕大多數(shù)都已在說(shuō)明書(shū)中標(biāo)注的形式標(biāo)注了豆?jié){機(jī)“制漿時(shí)間”。有2家企業(yè)生產(chǎn)的2個(gè)型號(hào)豆?jié){機(jī)未標(biāo)定“制漿時(shí)間”;佛山市順德區(qū)好生活電子科技有限公司的標(biāo)稱(chēng)品牌“艾德沃德”807型豆?jié){機(jī);佛山市雙狐電器有限公司的標(biāo)稱(chēng)品牌“雙狐”BF-75F型豆?jié){機(jī)。因該企業(yè)未標(biāo)定，該項(xiàng)目未進(jìn)行試驗(yàn)。
豆?jié){機(jī)性能標(biāo)準(zhǔn)要求豆?jié){機(jī)制作純豆?jié){的升耗電量不應(yīng)超過(guò)170W·h/L。“升耗電量”反映的是產(chǎn)品在正常模式下制作一次豆?jié){，每升豆?jié){所消耗的能量，此數(shù)值越低說(shuō)明產(chǎn)品在同等條件下制作豆?jié){所需的電能越少，也就越省電，消費(fèi)者的單位制漿成本相對(duì)較低。本次比較試驗(yàn)的20家企業(yè)的產(chǎn)品中，19款產(chǎn)品“升耗電量”均達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，“升耗電量”性能表現(xiàn)良好。中山市翰林電器有限公司的標(biāo)稱(chēng)品牌“福滿(mǎn)家”FM-800D型豆?jié){機(jī)，因該企業(yè)未標(biāo)定“額定容積”，故“升耗電量”項(xiàng)目未進(jìn)行試驗(yàn)。
雙狐1款產(chǎn)品制漿能力較低
豆?jié){機(jī)性能標(biāo)準(zhǔn)要求的“制漿能力要求”分為三部分測(cè)試：“總固形物”、“煮熟度”和“出渣率”。“總固形物”是食品行業(yè)的一個(gè)技術(shù)指標(biāo)，反應(yīng)食品的可溶性固形物和不可溶性固形物的含量。理論上等同與干物質(zhì)指標(biāo)。此項(xiàng)數(shù)值越高，說(shuō)明豆?jié){中所含的總營(yíng)養(yǎng)含量越多。“總固形物”要求豆?jié){機(jī)所制作的純豆?jié){的總固形物含量不低于3.2g/100mL。佛山市雙狐電器有限公司生產(chǎn)的標(biāo)稱(chēng)品牌“雙狐”BF-75F型豆?jié){機(jī)實(shí)測(cè)值為3.0g/100mL，小于標(biāo)準(zhǔn)要求。從本次比較試驗(yàn)的結(jié)果還可以看出，大、中型企業(yè)生產(chǎn)的豆?jié){機(jī)總固形物含量水平較高。
豆?jié){機(jī)性能標(biāo)準(zhǔn)要求的“煮熟度”指標(biāo)，要求豆?jié){機(jī)所制作的豆?jié){中的脲酶活性應(yīng)為陰性。如果豆?jié){加熱不夠充分，脲酶檢測(cè)可能呈陽(yáng)性，會(huì)對(duì)人產(chǎn)生不良反映，妨礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。本次比較試驗(yàn)的20個(gè)豆?jié){機(jī)樣品，“煮熟度”性能表現(xiàn)良好。20個(gè)豆?jié){機(jī)樣品“出渣率”均不高于30%，“出渣率”性能表現(xiàn)良好。
中消協(xié)稱(chēng)，本次比較試驗(yàn)的結(jié)果顯示，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售的豆?jié){機(jī)產(chǎn)品，無(wú)論從安全方面還是性能方面，總體質(zhì)量較好，消費(fèi)者可以按照需求購(gòu)買(mǎi)、使用。（記者 明彥華）
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